Ich bin nicht gerade eine süße Frühstückerin, aber zum 2. Frühstück geht das schon. Oder eben als Dessert, wobei diese Portion als Nachspeise ziemlich üppig ist!
Es ist ein sehr einfaches Rezept! Als Dukaner hat man diese Dinge immer im Haus :)
Zutaten:
2 El Haferkleie
1 El Weizenkleie
1 El Gluten / Eiweißpulver
1 ganzes Ei
1 Eiweiß
Süßstoff nach belieben
Die Zutaten gut vermischen und in der Pfanne bei mittlerer Hitze ausbacken. 1 El ist ein Pfannkuchen. Ich muss schon sagen, am Anfang hat man Schwierigkeiten die Küchlein zu wenden, aber das ist reine Übungssache!
Bis zum nächsten Mal meine Lieben!
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